فهرست مطالب
ماهنامه آشپزباشی
پیاپی 21 (مهر 1387)
- 80 صفحه، بهای روی جلد: 8,000ريال
- تاریخ انتشار: 1387/06/25
- تعداد عناوین: 23
- پیش غذا، سوپ، سالاد
-
سالاد مرغ و بروکلیصفحه 20
-
کراکر پنیر با تخمه ی آفتابگردانصفحه 21
-
سالاد سیب زمینیصفحه 22
-
باغچه سالادیصفحه 23
- غذای اصلی
-
کوکوی کدو و سیب زمینی با سس ماست و شویدصفحه 24
-
گونینهصفحه 26
-
مانی پلو / آلبالو پلوصفحه 27
-
ته چین لبو و اسفناجصفحه 29
-
شامی کبابصفحه 30
-
آش خیار چمبرصفحه 31
- سفره ملل
-
ته چین سه طبقهصفحه 32
-
چیگن استروگانفصفحه 35
- آشپزی ویژه
-
کوکوی سویا / میوسلیصفحه 36
-
خوراک مرغ با کلم بروکلی / رول بخارپز ماهی و اسفناجصفحه 38
- شیرینی و دسر
-
کلاس شیرینی پزی / موس نسکافه / لقمه ی قاضی / نوعی شیرینی با مارش مالا / برگ نیصفحات 40-50
-
کیک شیر نارگیل / کیک تارت انگور با مرنگ / کیک خرما / نان بربری / پیشمهصفحات 51-58
- چاشنی
-
مربای پوست لیموترشصفحه 59
-
ترشی لیته ی پوست بادمجان / ترشی لیته انبه با تمبر هندیصفحه 60
-
شربت به لیمو / روش تهیه ماستصفحه 62
- دیدنی ها و خواندنی ها
-
آشپزخانه ی کودک و نوجوانصفحه 64
-
گل آلوسیاه / سبد خربزه / جادوی آشپزخانه ی زیباصفحات 66-68
-
آموزش جای یادداشت و جای قیچی / فوت و فن آشپزی / رژیم کاهش وزن 1500 کیلوکالریصفحات 70-72
-
خرما / آئین غذا خوردن در هند / پرسش و پاسخ / جدولصفحات 74-80